Le Taillevent
Francesa clásica · París 8.º · €€€€
Le Taillevent es uno de los grandes nombres de la gastronomía parisina desde mediados del siglo XX. Ocupa una antigua mansión en la rue Lamennais, cerca de los Campos Elíseos, con salones revestidos de madera y un ambiente sosegado.
La cocina es francesa clásica, elegante y precisa, con algunos platos emblemáticos y menús de temporada. El servicio es un modelo de profesionalidad discreta, y la carta de vinos, respaldada por una de las mejores bodegas de París, es un gran atractivo.