Neige d'Été
Kreativ · Paris 15. Arr. · €€€€
Das Neige d'Été, was „Sommerschnee“ bedeutet, liegt in der Rue de l'Amiral-Roussin im 15. Arrondissement. Sein weißer, minimalistischer Speisesaal spiegelt den Namen wider.
Der japanische Koch bereitet eine kreative französische Küche zu, mit besonderer Meisterschaft im Grillen über Holzkohle, angewandt auf Fleisch und Fisch. Die Aromen sind rein und präzise, die Präsentation wunderschön. Eine ruhige, elegante Adresse abseits der Touristenviertel.