Neige d'Été
Créative · Paris 15e · €€€€
Neige d'Été se trouve rue de l'Amiral-Roussin, dans le 15e arrondissement. Sa salle blanche et épurée fait écho à son nom.
Le chef japonais y propose une cuisine française créative, avec une maîtrise particulière de la cuisson au charbon de bois pour les viandes et les poissons. Les saveurs sont pures et précises, les présentations soignées. Une table sereine et élégante, loin des quartiers touristiques.