MoSuke
Francesa moderna · París 14.º · €€€€
MoSuke es el restaurante del chef Mory Sacko, en la rue Raymond-Losserand, en el distrito 14. El nombre une su propio nombre con el de Yasuke, un samurái africano en el Japón del siglo XVI.
La cocina es un encuentro entre la técnica francesa, los sabores de África occidental y las influencias japonesas: original, colorida y llena de sentido. El ambiente es relajado y alegre.