Plénitude - Cheval Blanc Paris
Creativa · París 1.º · €€€€
Plénitude es el restaurante gastronómico de Cheval Blanc Paris, el hotel de lujo abierto en el edificio restaurado de la Samaritaine, a orillas del Sena. El chef Arnaud Donckele ha construido su carta en torno a las salsas, que considera el punto de partida de cada plato y no un toque final.
El pequeño comedor mira al río y al Pont Neuf. Espere un menú degustación muy personal, preciso y generoso en sabor, y un servicio digno de un palacio.