Sushi Shunei
Japonesa · Sushi · París 18.º · €€€€
Sushi Shunei está en la rue Audran, en las laderas de Montmartre, en el distrito 18. Es una pequeña barra de sushi donde el chef japonés atiende a un puñado de comensales.
El menú omakase sigue la tradición Edomae, con pescado preparado con esmero y arroz sazonado, en un ambiente sereno de madera. Una rara mesa japonesa con estrella en Montmartre.