L'Escarbille
Francese classica · Francese moderna · Meudon (Hauts-de-Seine) · €€€€
L'Escarbille si trova in Rue de Vélizy a Meudon, a pochi minuti da Parigi. Il nome, che indica una scoria di carbone delle locomotive a vapore, ricorda la vicina linea ferroviaria.
La cucina unisce basi francesi classiche e un tocco moderno: salse raffinate, buoni prodotti e porzioni generose. La sala è luminosa e accogliente, con una piacevole terrazza in estate. Una facile fuga dalla città.