Quinsou
Creativa · Parigi 6° · €€€€
Quinsou, che in occitano significa “fringuello”, si trova in Rue de l'Abbé-Grégoire, tra Saint-Germain-des-Prés e Montparnasse. Lo chef si è costruito una solida reputazione per una cucina creativa e sincera.
I menu danno grande spazio alle verdure e ai prodotti di stagione, con sapori vivi e precisi. L'ambiente è semplice e cordiale, e i prezzi sono ragionevoli per una tavola stellata.