Quinsou

Quinsou, qui signifie « pinson » en occitan, se trouve rue de l'Abbé-Grégoire, entre Saint-Germain-des-Prés et Montparnasse. Le chef s'est forgé une solide réputation pour sa cuisine créative et sincère.

Les menus font une large place aux légumes et aux produits de saison, avec des saveurs vives et précises. Le cadre est simple et convivial, et les prix raisonnables pour une table étoilée.