Quinsou
Kreativ · Paris 6. Arr. · €€€€
Das Quinsou, okzitanisch für „Buchfink“, liegt in der Rue de l'Abbé-Grégoire zwischen Saint-Germain-des-Prés und Montparnasse. Der Küchenchef hat sich einen starken Ruf für kreative, ehrliche Küche erarbeitet.
Die Menüs räumen Gemüse und saisonalen Produkten viel Platz ein, mit klaren, präzisen Aromen. Der Rahmen ist schlicht und freundlich, die Preise sind für einen Sternetisch angemessen.