Restaurant H

Das Restaurant H liegt in der Rue Jean-Beausire, einer schmalen Straße zwischen der Place des Vosges und der Bastille. Der Speisesaal ist winzig, mit nur einer Handvoll Tische, was dem Essen eine intime, fast private Note verleiht.

Der Koch serviert ein einziges Überraschungsmenü, das mit dem Marktangebot wechselt, kreativ und präzise, mit ausgeprägtem Gespür für die Jahreszeit. Die Preise sind für ein Sternerestaurant moderat, und das Mittagsmenü ist besonders preiswert.