Le Clarence
Creativa · París 8.º · €€€€
Le Clarence ocupa una mansión del siglo XIX en la avenue Franklin-D.-Roosevelt, cerca de los Campos Elíseos. Pertenece a la familia propietaria de Château Haut-Brion, y la casa parece una elegante residencia privada, con salones, boiseries y chimeneas.
La cocina es creativa y generosa, servida como menú sorpresa con muchos platos pequeños. La carta de vinos es una de las más impresionantes de París, con gran profundidad en añadas de Burdeos.