Omar Dhiab
Francesa moderna · París 1.º · €€€€
El chef Omar Dhiab, formado en grandes cocinas parisinas, dirige su restaurante en la rue Hérold, entre el Louvre, Les Halles y la place des Victoires.
La cocina es francesa moderna, elegante y muy precisa, con una firma personal y buen producto de temporada. El comedor es sobrio y contemporáneo. Un joven chef con talento al que seguir.