Omar Dhiab
Modern französisch · Paris 1. Arr. · €€€€
Küchenchef Omar Dhiab, ausgebildet in großen Pariser Küchen, führt sein Restaurant in der Rue Hérold, zwischen Louvre, Les Halles und der Place des Victoires.
Die Küche ist modern französisch, elegant und sehr präzise, mit persönlicher Handschrift und feinen saisonalen Produkten. Der Speisesaal ist schlicht und zeitgemäß. Ein talentierter junger Koch, den man im Auge behalten sollte.