Ze Kitchen Galerie
Creativa · Fusión · París 6.º · €€€€
Ze Kitchen Galerie está en la rue des Grands-Augustins, cerca del Sena y de Saint-Germain-des-Prés. El chef William Ledeuil fue un pionero de la cocina fusión en París, combinando la técnica francesa con los sabores del Sudeste Asiático.
Caldos, hierbas, chiles, galanga y hierba limón se usan con finura. El comedor es también una galería, decorada con arte contemporáneo. Una referencia de la cocina fusión creativa.