AT
Créative · Paris 5e · €€€€
AT se trouve rue du Cardinal-Lemoine, au pied du Quartier latin près du quai de la Tournelle. Son chef japonais propose une cuisine créative qui associe produits français et précision japonaise.
Le menu dégustation se compose de petites assiettes très composées, souvent autour des légumes, des herbes et du poisson. La salle est épurée et calme, et un bar occupe la cave voûtée.