Aida
Giapponese · Parigi 7° · €€€€
Aida è un piccolo ristorante giapponese nascosto in Rue Pierre-Leroux, tra Sèvres-Babylone e Duroc. La maggior parte degli ospiti siede al bancone davanti alla piastra teppanyaki, dove lo chef cuoce pesce, crostacei e carne con grande precisione.
La carta unisce la tecnica giapponese ai prodotti francesi, in un ambiente sobrio e tranquillo. La carta dei vini, con una bella scelta di Borgogna, è una piacevole sorpresa. I posti sono pochi: prenotate in anticipo.