David Toutain
Creativa · Parigi 7° · €€€€
Lo chef David Toutain ha aperto il suo ristorante in Rue Surcouf, nel 7° arrondissement vicino agli Invalides. La sua cucina è creativa e strettamente legata alla natura: radici, erbe, affumicature, semi e accostamenti inattesi che spesso sorprendono al primo assaggio.
I menu sono serviti come una sequenza di piccoli piatti precisi, in una sala luminosa d'ispirazione scandinava, in legno e pietra. Una tavola per curiosi che amano lasciarsi portare in territori nuovi.