Géosmine
Creativa · Francese moderna · Parigi 11° · €€€€
Géosmine, che prende il nome dalla molecola responsabile dell'odore di terra dopo la pioggia, si trova in Rue de la Folie-Méricourt nell'11° arrondissement. Il nome riassume la cucina: terrosa, profonda e inventiva.
I menu sono creativi e pieni di carattere, basati su prodotti di stagione, affumicature, fermentazioni e abbinamenti audaci. L'atmosfera è rilassata, nello spirito dei migliori neo-bistrot del quartiere.