Géosmine
Авторская · Современная французская · Париж, 11-й округ · €€€€
Géosmine, названный в честь молекулы, которая даёт запах земли после дождя, находится на улице Фоли-Мерикур в 11-м округе. Название точно описывает кухню: землистую, глубокую и изобретательную.
Меню творческие и характерные, построенные на сезонных продуктах, дыме, ферментации и смелых сочетаниях. Атмосфера непринуждённая, в духе лучших необистро района.