Marsan par Hélène Darroze
Modern französisch · Paris 6. Arr. · €€€€
Das Marsan ist das Pariser Restaurant von Hélène Darroze in der Rue d'Assas im 6. Arrondissement, nahe Saint-Germain-des-Prés. Der Name erinnert an die Landes und das Gebiet Marsan, wo ihre Familie seit Generationen Restaurants führt.
Die Küche ist modern und fein, mit starker Verbundenheit zu den Erzeugern und Aromen Südwestfrankreichs. Der Speisesaal ist warm und elegant, und es gibt auch eine Theke für ein ungezwungeneres Erlebnis.