David Toutain
Créative · Paris 7e · €€€€
Le chef David Toutain a ouvert son restaurant rue Surcouf, dans le 7e arrondissement près des Invalides. Sa cuisine est créative et très liée à la nature : racines, herbes, fumée, graines et associations inattendues qui surprennent souvent à la première bouchée.
Les menus se composent d'une suite de petits plats précis, servis dans une salle lumineuse d'inspiration scandinave, tout en bois et en pierre. Une table pour les curieux qui aiment être emmenés ailleurs.