Frenchie
Francese moderna · Parigi 2° · €€€€
Frenchie è il ristorante dello chef Grégory Marchand in Rue du Nil, una stradina vicino a Rue Montorgueil nel 2° arrondissement. Ha contribuito a lanciare il movimento del neo-bistrot a Parigi ed è diventato uno dei suoi indirizzi più noti.
La cucina è moderna e inventiva, e unisce la tecnica francese alle influenze degli anni trascorsi dallo chef all'estero. La sala è piccola, con muri in pietra e un'atmosfera vivace: prenotate con largo anticipo.