Frenchie
Modern französisch · Paris 2. Arr. · €€€€
Das Frenchie ist das Restaurant von Küchenchef Grégory Marchand in der Rue du Nil, einer kleinen Straße nahe der Rue Montorgueil im 2. Arrondissement. Es hat die Neo-Bistro-Bewegung in Paris mit angestoßen und ist zu einer ihrer bekanntesten Adressen geworden.
Die Küche ist modern und einfallsreich und verbindet französische Technik mit Einflüssen aus den Jahren, die der Koch im Ausland verbrachte. Der Speisesaal ist klein, mit Steinwänden und lebhafter Atmosphäre: frühzeitig reservieren.