Jacques Faussat
Francese tradizionale · Parigi 17° · €€€
Lo chef Jacques Faussat, originario del Gers, guida il suo ristorante in Rue Cardinet, nella zona Batignolles-Monceau del 17° arrondissement.
La cucina è francese tradizionale nel senso migliore: generosa, saporita e radicata nei prodotti del Sud-Ovest della Francia, con selvaggina in stagione. I prezzi sono ragionevoli per uno stellato e l'atmosfera è calda e senza pretese.