Pur' - Jean-François Rouquette
Francese moderna · Parigi 2° · €€€€
Pur' è il ristorante gastronomico del Park Hyatt Paris-Vendôme, in Rue de la Paix tra l'Opéra e Place Vendôme. La sala circolare e intima crea un'atmosfera avvolgente.
La cucina è francese moderna, raffinata e precisa, con ottimi prodotti di stagione e un tocco elegante. Un indirizzo discreto e lussuoso nel cuore del quartiere dei gioiellieri.