Pur' - Jean-François Rouquette
Francesa moderna · París 2.º · €€€€
Pur' es el restaurante gastronómico del Park Hyatt Paris-Vendôme, en la rue de la Paix, entre la Ópera y la place Vendôme. Su comedor circular e íntimo crea un ambiente acogedor.
La cocina es francesa moderna, refinada y precisa, con excelente producto de temporada y un toque elegante. Una dirección discreta y lujosa en el corazón del barrio de los joyeros.