Baieta
Современная французская · Париж, 5-й округ · €€€
Baieta — что на ниццком диалекте означает «поцелуйчик» — находится на улице Понтуаз в Латинском квартале. Шеф родом из Ниццы привозит в Париж вкусы Ривьеры.
Кухня солнечная и щедрая: оливковое масло, травы, овощи и рыба, а также всеми любимый буйабес. Цены умеренные для звёздного ресторана, атмосфера непринуждённая и дружелюбная.