Лучшие рестораны современной французской кухни в Париже
Ресторанов: 100. Со звёздами MICHELIN: 78, Bib Gourmand: 22.
Современная французская кухня сохраняет техники и уважение к продукту, унаследованные от традиции, но с более лёгкими соусами, короткими меню и большей свободой. Это самый распространённый стиль среди лучших ресторанов Парижа — от непринуждённых необистро до звёздных залов.