Sushi B
Japonaise · Paris 2e · €€€€
Sushi B est un minuscule comptoir à sushis rue Rameau, face au square Louvois, dans le 2e arrondissement, près de l'Opéra et de la Bourse. Quelques convives seulement s'installent face au chef.
Le menu omakase suit la tradition japonaise, avec des poissons d'une qualité exceptionnelle et un riz parfaitement assaisonné, servis pièce par pièce. Une expérience calme et intime : réservez tôt.