Die besten Bib-Gourmand-Restaurants in Paris
Vierzehn preiswerte Adressen aus den 46 Bib Gourmand in und um Paris: klassische Bistros, Köche mit Handschrift, Aromen der Welt und Perlen im Umland.
Der Bib Gourmand, dargestellt durch Bibendum, der sich die Lippen leckt, ist das Zeichen des Guide MICHELIN für gute Küche zu moderaten Preisen. Unsere Auswahl verzeichnet 46 solcher Adressen in Paris und Umgebung. Hier sind vierzehn, die wir besonders mögen, geordnet nach der Art von Essen, die Sie suchen.
Die Schule von Christian Constant
Am Fuß des Eiffelturms stammen mehrere Bistros vom Gründer des Violon d'Ingres ab. Das Bistrot des Fables belegt das frühere Café Constant und serviert Kalbskopf und Blanquette. Im Rosemarie schickt Philippe Cadeau, vierzehn Jahre an Constants Seite, seine Gerichte in gusseisernen Cocottes. Weiter nördlich haben auch die Köche des Le Savarin und von Aux 2 K in seinen Küchen gelernt.
Köche und ihr Signaturgericht
Manche Adressen lohnen sich für einen einzigen Teller. Im Le Cornichon ist es die karamellisierte Rinderzunge. Im Lissit, nur abends geöffnet, die vor Ort gemachte Charcuterie. Im Le Tire-Bouchon Rodier das frittierte Huhn aus den Landes von Marc Favier. Und im 2025 eröffneten Épopée die Desserts von Yurika Kitano, etwa ein Mont-Blanc mit Kabocha-Kürbis.
Meer und Japan
Clamato, die Meeresbar des Septime-Teams, nimmt keine Reservierungen an: Kommen Sie früh. Abri Soba nahe den Grands Boulevards ist auf Buchweizen-Soba spezialisiert, warm oder kalt, und ist ebenso schnell voll.
Eine Terrasse mit Aussicht
In einer Fußgängerstraße im 18. Arrondissement setzt Fana die Kuppel von Sacré-Cœur direkt über Ihren Tisch, dazu einen Paris-Brest, der den Aufstieg lohnt.
Gleich hinter Paris
Einige der besten Preis-Leistungs-Adressen liegen jenseits des Boulevard périphérique. In Clichy führt ein in den großen Pariser Palasthotels geschultes Paar das Rosette. In Montrouge wechselt Farouche seine kurze Karte etwa alle drei Wochen. Und in Nanterre serviert Cabane confierten Schweinebauch unter einer blumenbedeckten Decke.
Das Beste aus einem Bib Gourmand machen
- Mittagsmenüs sind meist das beste Angebot der Woche.
- Viele dieser Bistros sind klein: Reservieren Sie oder kommen Sie zur Öffnung.
- Prüfen Sie die Öffnungstage, mehrere schließen am Wochenende.
Alle 46 Adressen finden Sie auf unserer Seite Bib Gourmand.
Die Adressen dieses Ratgebers
