Лучшие рестораны Bib Gourmand в Париже
Четырнадцать недорогих адресов из 46 Bib Gourmand Парижа и окрестностей: классические бистро, авторские кухни, вкусы мира и находки в пригородах.
Bib Gourmand — облизывающийся Бибендум — это знак, которым гид MICHELIN отмечает хорошую кухню по умеренным ценам. В нашей подборке 46 таких адресов в Париже и окрестностях. Вот четырнадцать, которые нам особенно нравятся, сгруппированные по тому, какой обед или ужин вы ищете.
Школа Кристиана Констана
У подножия Эйфелевой башни несколько бистро ведут родословную от шефа, основавшего Le Violon d'Ingres. Bistrot des Fables занимает бывшее Café Constant и подаёт телячью голову и бланкет. В Rosemarie Филипп Када, четырнадцать лет проработавший рядом с Констаном, подаёт блюда в чугунных кокотах. Севернее шефы Le Savarin и Aux 2 K тоже прошли через его кухни.
Шефы и их фирменное блюдо
Ради некоторых адресов стоит приехать ради одной тарелки. В Le Cornichon это карамелизованный говяжий язык. В Lissit, открытом только вечером, — шаркютери собственного приготовления. В Le Tire-Bouchon Rodier — жареная курица из Ланд от Марка Фавье. А в Épopée, открытом в 2025 году, — десерты Юрики Китано, например «Монблан» с тыквой кабоча.
Море и Япония
Clamato, морской бар команды Septime, не принимает бронирования: приходите пораньше. Abri Soba у Больших бульваров специализируется на гречневой лапше соба, горячей или холодной, и заполняется так же быстро.
Терраса с видом
На пешеходной улице 18-го округа Fana помещает купол Сакре-Кёр прямо над вашим столом, а «Пари-Брест» оправдывает подъём.
Сразу за Парижем
Некоторые из самых выгодных адресов находятся за кольцевой дорогой. В Клиши Rosette держит пара, прошедшая школу больших парижских дворцов. В Монруже Farouche меняет короткое меню примерно раз в три недели. А в Нантере Cabane подаёт конфитированную свиную грудинку под потолком, усыпанным цветами.
Как получить максимум от Bib Gourmand
- Обеденные сет-меню обычно самое выгодное предложение недели.
- Многие из этих бистро маленькие: бронируйте или приходите к открытию.
- Проверяйте дни работы — несколько ресторанов закрыты по выходным.
Все 46 адресов — на нашей странице Bib Gourmand.
Адреса из этого гида
