I ristoranti stellati dei grandi hotel di Parigi
Quindici tavole stellate nei grandi hotel di Parigi, dalle sale tre stelle alle brasserie più informali, con consigli su prenotazione e budget.
A Parigi i grandi hotel si sfidano da sempre attraverso le loro cucine. Nella nostra selezione, quindici ristoranti stellati si trovano all'interno di un hotel di lusso, e quattro hanno tre stelle. Ecco come si distinguono e come scegliere tra una grande cena e un pranzo più rilassato.
Le sale tre stelle
Quattro hotel detengono la distinzione più alta. Al Four Seasons George V, Le Cinq apre una vasta sala grigia e oro a pochi passi dagli Champs-Élysées. Al Bristol, Épicure si affaccia su un giardino alla francese, cosa quasi introvabile nell'8° arrondissement. Vicino al Pont Neuf, Arnaud Donckele costruisce ogni portata di Plénitude attorno a una salsa. E a La Réserve, vicino all'Eliseo, Le Gabriel conta pochi tavoli, come un salotto privato.
Un hotel, più tavole
Alcuni hotel hanno più di una cucina stellata. Il George V ne conta tre: Le Cinq, L'Orangerie sotto la sua vetrata e l'italiano Le George. Il Cheval Blanc, nell'ex Samaritaine, aggiunge il bancone omakase Hakuba, due stelle dal 2026, e Le Tout-Paris al settimo piano. Il Bristol ha anche 114 Faubourg, una brasserie stellata.
Saloni dorati e terrazze sui tetti
Per una grande occasione, la sala del Meurice, ispirata a Versailles, guarda le Tuileries. Il Ritz custodisce Espadon in place Vendôme e il Plaza Athénée serve i classici a La Grande Table. Più in alto, L'Oiseau Blanc occupa il tetto del Peninsula, di fronte alla Torre Eiffel.
Budget più piccolo, stesso indirizzo
Un ristorante d'albergo non significa sempre un lungo menu. Il Carpaccio al Royal Monceau e Pur' al Park Hyatt sono sale una stella più tranquille, mentre 114 Faubourg e Le Tout-Paris funzionano come brasserie eleganti.
Prima di prenotare
- Il menu del pranzo è spesso l'ingresso più dolce.
- Nelle grandi sale la giacca è gradita, anche se non obbligatoria.
- Gli ospiti dell'hotel hanno spesso la precedenza: per la cena prenotate con diverse settimane di anticipo.
Tutti i nostri indirizzi tre stelle sono nella pagina delle tre stelle.
Gli indirizzi di questa guida
