Sterneküche in den Pariser Luxushotels
Fünfzehn Sternerestaurants in den großen Pariser Hotels, von Drei-Sterne-Sälen bis zu lockeren Brasserien, mit Tipps zu Reservierung und Budget.
In Paris messen sich die großen Hotels seit jeher an ihren Küchen. In unserer Auswahl liegen fünfzehn Sternerestaurants in einem Luxushotel, vier davon mit drei Sternen. Hier lesen Sie, worin sie sich unterscheiden und wie Sie zwischen einem großen Abendessen und einem entspannteren Mittagessen wählen.
Die Drei-Sterne-Säle
Vier Hotels tragen die höchste Auszeichnung. Im Four Seasons George V empfängt Le Cinq in einem weiten Saal in Grau und Gold, nur wenige Schritte von den Champs-Élysées. Im Bristol blickt Épicure auf einen französischen Garten, im 8. Arrondissement fast eine Rarität. Am Pont Neuf baut Arnaud Donckele bei Plénitude jeden Gang um eine Sauce. Und im La Réserve nahe dem Élysée hat Le Gabriel nur wenige Tische, wie ein privater Salon.
Ein Hotel, mehrere Tische
Manche Hotels führen mehr als eine Sterneküche. Das George V zählt drei: Le Cinq, L'Orangerie unter ihrem Glasdach und das italienische Le George. Das Cheval Blanc in der ehemaligen Samaritaine ergänzt die Omakase-Theke Hakuba, seit 2026 mit zwei Sternen, und Le Tout-Paris im siebten Stock. Das Bristol hat zudem 114 Faubourg, eine Brasserie mit Stern.
Vergoldete Säle und Dachterrassen
Für einen besonderen Anlass liegt der Speisesaal des Meurice, Versailles nachempfunden, gegenüber den Tuilerien. Das Ritz birgt Espadon an der Place Vendôme, und das Plaza Athénée serviert die Klassiker in La Grande Table. Ganz oben thront L'Oiseau Blanc auf dem Dach des Peninsula, mit Blick auf den Eiffelturm.
Kleineres Budget, gleiche Adresse
Ein Hotelrestaurant bedeutet nicht immer ein langes Menü. Il Carpaccio im Royal Monceau und Pur' im Park Hyatt sind ruhigere Ein-Stern-Säle, während 114 Faubourg und Le Tout-Paris als gehobene Brasserien funktionieren.
Vor der Reservierung
- Das Mittagsmenü ist meist der sanfteste Einstieg.
- In den großen Sälen ist ein Sakko gern gesehen, auch ohne Pflicht.
- Hotelgäste haben oft Vorrang: Für das Abendessen mehrere Wochen im Voraus buchen.
Alle Drei-Sterne-Adressen finden Sie auf der Seite der drei Sterne.
Die Adressen dieses Ratgebers
