Los restaurantes con estrella de los grandes hoteles de París
Quince mesas con estrella en los grandes hoteles de París, de los comedores tres estrellas a brasseries más relajadas, con consejos para reservar.
En París, los grandes hoteles compiten desde siempre a través de sus cocinas. En nuestra selección, quince restaurantes con estrella están dentro de un hotel de lujo, y cuatro tienen tres estrellas. Así se diferencian, y así se elige entre una gran cena y un almuerzo más relajado.
Los comedores de tres estrellas
Cuatro hoteles tienen la distinción más alta. En el Four Seasons George V, Le Cinq despliega un gran salón gris y dorado a dos pasos de los Campos Elíseos. En Le Bristol, Épicure da a un jardín a la francesa, algo casi imposible en el distrito 8. Junto al Pont Neuf, Arnaud Donckele construye cada plato de Plénitude alrededor de una salsa. Y en La Réserve, cerca del Elíseo, Le Gabriel tiene pocas mesas, como un salón privado.
Un hotel, varias mesas
Algunos hoteles tienen más de una cocina con estrella. El George V suma tres: Le Cinq, L'Orangerie bajo su techo de cristal y el italiano Le George. Cheval Blanc, en la antigua Samaritaine, añade la barra omakase Hakuba, con dos estrellas desde 2026, y Le Tout-Paris en la séptima planta. Le Bristol tiene además 114 Faubourg, una brasserie con estrella.
Salones dorados y azoteas
Para una gran ocasión, el comedor del Meurice, inspirado en Versalles, mira a las Tullerías. El Ritz esconde Espadon en la plaza Vendôme, y el Plaza Athénée sirve los clásicos en La Grande Table. Más arriba, L'Oiseau Blanc ocupa la azotea del Peninsula, frente a la torre Eiffel.
Menos presupuesto, misma dirección
Un restaurante de hotel no siempre implica un largo menú. Il Carpaccio en Le Royal Monceau y Pur' en el Park Hyatt son comedores de una estrella más tranquilos, mientras que 114 Faubourg y Le Tout-Paris funcionan como brasseries elegantes.
Antes de reservar
- El menú del almuerzo suele ser la entrada más suave.
- En los grandes comedores se agradece la americana, aunque no sea obligatoria.
- Los huéspedes del hotel suelen tener prioridad: reserve la cena con varias semanas de antelación.
Todas nuestras direcciones de tres estrellas están en la página de tres estrellas.
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